Alors que les vagues de chaleur successives bouleversent durablement les campagnes françaises et européennes, récoltes en berne, surmortalité animale et sécheresses répétées fragilisent les exploitations. Face à l’urgence climatique, agriculteurs, chercheurs et institutions européennes appellent à une accélération brutale de l’adaptation des systèmes agricoles pour préserver la sécurité alimentaire. Les dernières données de l’Inrae, de […]